Beaujolais

Le Beaujolais est l'appellation la plus étendue dont une partie se déguste dès novembre sous le nom de Beaujolais Nouveau.

La vigne est taillé en guyot, palissée sur fils de fer, taillée de 6 à 8 yeux. C'est la seule appellation beaujolaise autorisée à utiliser cette technique.

Sur le plan gustatif, le beaujolais exalte l'inimitable fruité du gamay qui trouve, sur ses sols pauvres et caillouteux, son terrain d'élection. Les vins sont d'une grande puissance aromatique et fleurent bon l'été et ses merveilleux petits fruits rouges.

Appellation magique, le beaujolais bénéficie d'une notoriété incomparable : l'appellation a fait plusieurs fois le tour de la planète. Aux quatre coins du monde, de l'Asie à l'Amérique du nord, ces trois syllabes "que l'on prononce avec tous les accents" déclenchent immédiatement le sourire. Le beaujolais est le vin du partage et de la convivialité.