各教學院系：

實習是高等學校實施素質教育，實踐育人，提高人才培養質量的重要環節。為貫徹教育部等五部委關于印發《職業學校學生實習管理規定》等文件精神，進一步加強學校實踐教學基本建設，深化實踐教學改革，全面提高實踐教學質量。為切實做好2021屆畢業生畢業實習工作，現將有關事項通知如下：

一、實習組織管理

成立學校實習工作領導小組，負責實習工作的統籌管理。

組  長：張天陽

成  員：教務處、實訓中心、招就處、學生處、財務處、各教學院系負責人。

具體分工：學生頂崗實習由實訓中心負責統籌考核，教務處、招就處協同各教學院系部負責組織、實施、管理；學生處、財務處負責學生實習責任保險的落實。

二、實習方式：

采用由學校統一安排集中頂崗實習和自主安排分散頂崗實習兩種方式。

三、實習工作要求

（一）前期資料準備

1.院系根據專業人才培養和課程大綱（實訓指導書）制定實習工作實施計劃，明確校內實習指導教師及各環節的要求及注意事項。

2.如突破《規定》第十、十六條關于“頂崗實習一般為6個月”、工作崗位、工作時間“三不得”要求的，應組織開展科學、充分的專家論證，填寫《廣東酒店管理職業技術學院學生實習論證情況表》并將相關作證材料上報教務處備案后方可執行。

（二）落實學生實習單位

各教學單位應加強實習教學基地建設，充分發揮示范基地作用，根據現有已簽訂合作協議的實習基地，明確雙方的權利、義務及責任，根據不同的專業特點將學生安排到實習基地。招生就業處協助各教學院系聯系實習單位，建立相關教學實習（實訓）基地。

（三）加強學生實習過程管理工作

1.各教學院系要按照制定的實習工作計劃做好各實習環節的安排，需以書面形式通知家長《廣東酒店管理職業技術學院致學生家長的一封信》（可以創新方式通過學生微信轉發“一封信”致家長并截圖確認已告知），組織召開學生實習安全教育暨動員大會，宣講實習工作計劃、安全注意事項，明確要求、布置具體任務。

2.學生外出實習要求“無協議不實習”原則，做到簽訂《廣東酒店管理職業技術學院校外實習承諾書》，提交經實習單位簽字蓋章的《廣東酒店管理職業技術學院學生校外實習協議書》。

3.11月中下旬，各教學院系安排實習指導老師組織學生召開實習見面會，布置頂崗實習任務。實習指導老師的主要工作：

（1）指導學生完成頂崗實習手冊；

（2）簽訂校外實習承諾書；

（3）學生頂崗實習任務的布置；

（4）實習周記檢查，學生在實習中每1周寫一篇周記，至少18篇；

（5）建立QQ群（微信群），利用各種聯系方式，每周至少聯系學生1次；

（6）對于比較集中在一起的實習學生，至少去一次單位進行巡查或跟蹤（有記錄）；

（7）指導學生完成頂崗實習考核鑒定表；

（8）完成學生頂崗手冊的記錄、審查和評定；

（9）完成頂崗實習指導老師工作手冊的所有任務；

（10）指導學生畢業作業（設計）或畢業實踐的撰寫和修改并定稿。

4.在人數相對集中的實習單位，學校派出帶隊老師指導實習；學生較少的實習單位，由各教學院系派出指導教師不定期巡查，跟蹤了解實習情況，各教學院系領導、輔導員和實習指導教師要加強對實習學生的指導、聯系和督促。

5.2021年5月20日之前，各教學院系要求實習指導老師完成并上交《學生頂崗實習手冊》、《教師實習指導工作手冊》和畢業作業（設計）等實習材料并進行檢查，合格后，由老師錄入頂崗實習成績和畢業作業（設計）成績。各教學院系對本系的實習情況進行自查和總結形成報告，以便由學校實習工作領導小組進行抽查。

四、畢業生離校前時間安排表

望各教學單位接通知后，按通知精神抓緊時間落實，確保2021屆畢業生實習工作順利進行。

教務處

2020年11月4日